με φαγόπυρο, κινόα, φιλέτο καπνιστής ρέγκας, πούδρα αυγοτάραχου και dressing πορτοκαλιού.

μαριναρισμένη με dressing μουστάρδας μελιού, χαρουποπαξίμαδο, ντομάτα, pesto βασιλικού και σπιτικό ανθότυρο

με ντομάτα, καυτερή πιπεριά, ξερό κρεμμύδι, μαϊντανό, σκόρδο και μηλόξυδο.

με μίνι κριθαροκουλούρες, τριμμένη ντομάτα, φέτα και ελιές.

με mix πράσινων φυλλωμάτων, φιλέ πορτοκάλι, φινόκιο, παστέλι φουντουκιού, μους φέτας και dressing μπαλσάμικου.

με τοματίνια, αγγούρι, ξερό κρεμμύδι, κάπαρη, χώμα χαρουπιού, φύλλα δυόσμου και φρέσκια μυζήθρα

με μπρόκολο, κουνουπίδι, καρότο και κολοκύθι.

με ξερό κρεμμύδι, μαϊντανό, κόκκινο πιπέρι και dressing μουστάρδας.

φάβα Σαντορίνης με καλαμάρι σοτέ αρωματισμένη με pesto βασιλικού.

με γαύρο μαρινάτο και sour cream.

με ξερό κρεμμύδι, μαϊντανό και μηλόξυδο.

με μελιτζάνα, κολοκύθι, κόκκινη και κίτρινη πιπεριά, μανιτάρια, μαστέλο Χίου και dressing μπαλσάμικου.

Πλευρώτους και Champignon με ρόκα, φουντούκι και dressing μπαλσάμικου.

με dip γιαουρτιού.

με μαρμελάδα σύκο.

με αλμυρή καραμέλα από μελάνι σουπιάς.

με σως γιαουρτιού

με αβοκάντο, πράσινο μήλο, κρίταμο, dressing tiger milk, φρέσκο κρεμμυδάκι, σχοινόπρασο, άνηθο και φύτρες κόλιανδρου.

με Worcestershire sauce, μοσχολέμονο, σχοινόπρασο, πιπερόριζα και καρέ ντομάτας. Σερβίτεραι σε flakes φινόκιου.

με μαγιονέζα πορτοκαλιού, ξύσμα lime, chili, μυρωδικά και τραγανή τορτίγια.

με μηλόξυδο, ελαιόλαδο, φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανό.

ψημένος σε αλάτι για 8 ώρες και σε μηλόξυδο για 12 ώρες σκόρδο, μαϊντανό και κοκκινοπίπερο.

πάνω σε τριμμένο πάγο με Chilli Ginger Sauce.

από φρέσκο μπακαλιάρο

με μους φάβας και ταραμά.

σβησμένα με κρασί, σκόρδο και μαϊντανό.

σβησμένες με ούζο, σάλτσα Νάπολι και φέτα.

ψητό πάνω σε δροσερό αγγούρι ταρτάρ με φρέσκο κρεμμύδι και ντομάτα.

τηγανητά στο μελάνι της, επάνω σε αγγούρι ταρτάρ, αρωματισμένα με φύλλα δυόσμου.

με λαχανάκια Βρυξελλών, αρωματισμένα με bisque και σάλτσα αυγολέμονο.

φιλεταρμένες, με σκόρδο, μαϊντανό, ρίγανη και ντομάτα καρέ.

με σως κοκτέιλ

γαύρος, σαρδέλα ψητή, αθερίνα

με γαρίδες, μύδια, φιλέτο κοτόπουλο, λουκάνικο chorizo και Κρόκο Κοζάνης.

με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και κρέμα παρμεζάνας.

λευκό ή κόκκινο με γαρίδες και μύδια.

με σάλτσα Νάπολι, bisque, παρμεζάνα και βούτυρο.

με πατάτες baby. μαρούλι και σάλτσα αυγολέμονο.

με μίνι πιτάκια, τσακιστές πατάτες baby, ταρτάρ λαχανικών και αγιολί από μελάνι σουπιάς.

με ρύζι arborio χυλωμένο με παρμεζάνα και βούτυρο.

σβησμένο με ούζο, πορτοκάλι και κρέμα γάλακτος και άνηθο.

με παντζάρια και σκορδαλιά

συνοδεύονται με κινόα-φαγόπυρο και dressing μουστάρδας μελιού

τηγανητές / φρικασέ

Ρωτήστε τον Σεφ μας για τα είδη και τους τρόπους παρασκευής

κατόπιν παραγγελίας

κατόπιν παραγγελίας